Esta tortilla es muy fácil de hacer.
Hoy he ido a la nevera y he visto que tenia bastantes berenjenas, ¡me he preguntado que hago con ellas, pues ya las tengo que gastar! he pensado una buena tortilla, que esta muy rica.
Mis padres es la primera vez que comen tortilla de berenjenas y le ha gustado. Mi padre esta un poco delicado con la comida y casi nunca le gusta nada y hoy le ha gustado la tortilla, eso quiere decir que me ha salido buena, espero que ha vosotros también
Preparación: Se trocean las berenjenas en cuadraditos ( yo lo he hecho con la tabla que es más rápido), y la he ido echando en agua con un poquito de sal,después he picado la cebolla. he puesto el aceite a calentar y cuando esta caliente echado las berenjenas y la cebolla, (primero la he escurrido).
Cuando están fritas las pongo ha escurrir para quitarle todo el aceite, bato los huevos y cuajo la tortilla y lista para comer. También le puedes echar una patata. Te quedara rica.
No hay comentarios:
Publicar un comentario