RECETA DE BIZCOCHO DE YOGUR DE LIMON

Ingredientes:1. yogur de limón.
                    4. Huevos
                    3. Vasos de lo de yogur de harina
                    2. Vasos de lo de yogur de azúcar
                    1. Vaso de lo de yogur de aceite de oliva
                    1. Sobre de levadura royal
                    Un poco de mantequilla para el molde.
Se separan las yemas de las claras y se baten muy bien las claras y después las yemas. se añade el yogur la harina el aceite la azúcar y un sobre de levadura royas. Todo se bate muy bien.
Se coje el molde y se le junta la mantequilla y echas la masa. Antes ponen el horno a calentar a180º. cuando el horno esta caliente de baja a 150º Se deja unos 45 minutos , hasta que tu lo veas doradito, puedes pimcharlo con una aguja de punto  si sale limpia ya esta listo

     
     

CINCO HUEVOS A LA SEMANA ES COSA SANA.

Simboliza la fertilidad y tiene la belleza sensual de los objetos redondos. y, sobre todo, es la forma más barata de proteínas de alta calidad
Se han echo muchos estudios sobre el huevo, los científicos libran al huevo de todo cargo, los españoles comimos cien huevos menos que el año pasado. Y todo por su mala prensa. que si el colesterol, que si la yemas, que si la gripe aviar.....
Cada huevo debe llevar impresos la fecha de caducidad y una especie de DNI. Ayudan a que no perdamos la línea.Las personas que desayunan huevos ingieren menos alimentos a lo largo del día. Se debe a que sus proteínas son de muy alta calidad
El color de la cáscara de un un huevo se debe a la raza de la gallina, y el de la yema a lo que comen. Las gallinas alimentadas con trigo y cebada tienen la yema más clara que las que comen maíz. Y los huevos ricos en omega3 y carotenoides suelen tener la yema más oscura
Con tantas y tan buenas propiedades con las que el huevo cuenta, es curioso que lo tengamos un poco olvidado en nuestra mesa en perjuicio de nuestra salud y, aun más, en época de estrechez como esta, pues un huevo cuesta entre 0,13 y 0,25 centimos, pero su aporte es oro
Hace apenas unas semanas, un estudio de la universidad de Alberta comprobaba que los huevos contienen antioxidante que pueden ayudar a prevenir la enfermedad cardiovascular y el cáncer. Los expertos estudiarón yemas precedentes de huevos de gallinas alimentadas con trigo o con maíz. Comprobaron que ambas contenían dos aminoácidos, triptófano y tirosina con alta propiedades antioxidantes.
El huevo es sin duda unos de los alimentos más redondos diseñados por la naturaleza.

PULPO

Sabias que el pulpo es una proteína muy saludableLos ocho brazos del más inteligente de todos los invertebrados no poseen sólo belleza plástica, sino que son fuente de proteínas, ácidos grasos insaturados, hierro, zinc y selenio.

RECETA DE EN BLANCO O PESCADO COCIDO

De la olla al plato. Ingredientes; Tomate, cebolla, patatas pimiento ajos ,sal, limón y aceite, pescado, se puede hacer con algunos pescados, le pones el que mas te guste a ti. Hoy lo he puesto con chanquetes, sale el caldo muy blanco. Tambien se hace con hureles, rosada, merluza.
Se pelan las patatas y se hacen cascitos, el tomate se parte por la mitad, el pimiento en dos trosos y la cebolla igual y un par de dientes de ajos. Se pone todo en la cacerola y se le cubre de bastante agua, para que no se quede sin caldo, se le añade la sal y un choreón de aceite, se exprime un limón y medio, y se pone todo a cocer. Cuando este cocido se le añade el pescado, se deja de cocer unos siete o ocho minutos y se prueba y lo pones a tu gusto de limón y sal. El tomate la cebolla y el pimiento lo puedes triturar y asin se lo comen los niños muy bien.
Este delicioso plato es muy fácil de hacer y muy rico, mi madre siempre que esta enferma me pide un en blanco que le sienta muy bien y resucita o los muertos, y viene muy bien cuando vomitas o te duele la barriga

MANGO

Ahora es el tiempo del mango es pura vitamina, una pequeña ración aporta el 80 por ciento de vitaminas C que necesitamos al día ( refuerza el sistema inmunológico), el 25 de vitaminas A ( en su forma antioxidante,el betacaroteno) y el siete de potasio;y tres gramos de fibra y muchos fenoles, unos componentes vegetales con potentes efectos antioxidantes. Y todo al cambio de 110 calorías. No es la fruta más barata por ser "exótica", pero bien vale la pena

RECETA DE COMPOTA DE MEMBRILLOS

Ahora es el tiempo del membrillo, estos tienen muy pocas calorías y mucho calcio, magnesio, potasio y
vitaminas C, hidratos de carbono y fibras. Cocidos pierden muy poco sus propiedades y están muy ricos.
Se pelan, aunque a mi me gusta con la piel. Se ponen en la olla esperes casi cubiertos de agua, se le pone unas ramas de canela unas cucharadas de azúcar y una cascara de limón, se deja cocer unos 30 minutos mas o menos según como sea el membrillo. Cuando este cocido  se saca de la olla, estando frió se hace laminas y lo pones todo en una fuente en la nevera, te dura varios días, le añades el caldo para que no se sequen. Para consumirlo le puedes echar canela y azúcar a tu gusto. Están  muy ricosy muy facil de hacer

RECETA DE GAZPACHUELO

Ingredientes: Patatas, merluza, gambas, aceite, huevos, sal y limón.
Se pelan y se trocean las patatas y se ponen a en una cacerola con agua y sal, cuando estás estén cocidas se le añade las colas merluza y las gambas peladas. Cuando la merluza este cocida se saca y se desmenuza y la vuelve a echar en la cacerola.
Se hace la mahonesa para el gazpachuelo, después diluir la masa con un poco de agua y despacio de le añade a la cacerola
Como hacer la mahonesa; se echa en el vaso de la batidora un huevo sal y un poco de aceite. Primero batimos  y vamos moviendo el brazo de la batidora hacia arriba y añadiendo cantidades pequeñas de aceite, si la masa esta muy dura se le añade limón  o agua, después la diluimos  y la echamos en la cacerola moviéndola despacito y después  se prueba y se pone al gusto de cada uno con sal y limón

RECETA DE HUEVOS FRITOS CON AJOS

        DE LA SALTEN AL PLATO
Esta mañana me he dado el placer de desayunar unos de nuestro deliciosos majare. El huevo frito, a mi me gusta con muchos ajos.
Ingredientes: Huevo , aceite de oliva, ajos, sal y limón
Cuando el aceite este caliente se echa los ajo, yo cojo una cabeza y la plato por la mitad, le quito  la pelusilla  de fuera y con la piel los echo en la salten cuando estén muy poco dorados echo el huevo y un poco de sal,
cuando ya esta en el plato le echo aceite frito del huevo y un poco de limón y listo para mojar

RECETA DE LOMO A LA NARANJA

Ingredientes: 1k de lomo, 3 cebollas, 3 naranjas, sal y pimienta.
Espero que os guste este plato,es muy sencillo y puedes, tener para varios días  en la nevera si son pocos en casa.
Se troncean las cebollas se sofríen, se le añade el lomo que también se les da unas vueltas con la cebolla, la sal y la pimienta, hasta que se doré un poquito. Se añade el zumo de las tres naranjas y un poco de agua si tiene poco caldo.
Se deja cocer 30 minutos en la olla exprese.
Se pasa la salsa por la batidora.
Se corta el lomo finito cunado esta frío. lo puedes acompañar de patatas fritas

RECETA DE LOMO AL VINO

Ingredientes: Lomo de cerdo,  manteca ibérico, vino blanco y semi dulce, pimienta y sal.
Se coge la manteca la sal y pimienta ( bastante pimienta) y se mezcla todo y se le junta al lomo, se ponen en una bandeja en el horno se le hecha dos vasos de vino blanco y  uno y medio del semi dulce poner el lomo en una bandeja mas pequeña. El horno se pone 45mts a 180º y 30mts a 150º horno. Yo todo lo calculo a ojo mas o menos.

RECETA DE CAZUELA DE FIDEOS CON BACALAO

Espero que os guste el plato que he cocinado hoy, en la fofo están todos los ingredientes. Se pica ajos cebolla el tomate y pimiento. Se pone en la salten un poco de aceite y se refríe todo lo que hemos picado. El bacalao se hecha en agua la noche anterior y se le cambia varias veces el agua para quitarle la sal.Cuando esta todo refrito se hecha en una cacerola y se pela una patata se pica a trocitos y se añade, le ponemos pimienta azafrán y muy poca sal. Cuando estén las patatas cocidas se le hechan los fideos y el bacalao

RECETA DE HUEVOS RELLENOS

Espero que os guate este sencillo plato
Huevos, atún, aceitunas, mahonesa. ketchup
Se ponen los huevos  a cocer, se le hecha un puñado de sal para que se penen bien, cuando empieza a hervir se deja unos 8 minutos. Se corta lechuga muy pequeña y se pone en una fuente. Se abre el huevo por la mitad y se le saca la yemas y se ponen las mitades del huevo en cima de la lechuga. Poner una fuente las yemas, guarda unas cuantas de yemas para el adorno,Para el relleno desmenusar las yemas hasta que queden muy finas, picar aceitunas muy pequeñas, yo la recomiendo rellenas de pimiento morrón , poner atún y tomate ketchup que leda muy buen sabor y unas cucharadas de mahonesa, todo moverlo muy bien y rellenar los huevos. Adornar al gusto de cada uno

Mi Nuevo Blog de Cocina

Empiezo mi aventura en este blog, me gusta mucho cocinar, me gusta las recetas sencillas y la comida sana.