Esta receta esta deliciosa y yo la voy hacer muy sencilla y fácil de preparar.
Ingredientes: Pan, 1k de tomates, 2 ajos, aceite, sal, vinagre, 2 huevo y jamón serrano en trocitos pequeños.
Consejos; Coge los tomates y los lavas muy bien, si tienes prisa no le quites la piel y después de batirlo todo muy bien por la batidora lo pasas por el chino.
El pan debe de ser de otro día, que este mas bien duro y si es cateto mucho mejor.
- Coge los tomates y lo echas en el vaso de la batidora o en una jarra que es mucho mas grande y le cabe más cantidad y se puede batir todo los ingredientes juntos.
- Batir muy bien los tomates y después le agregas el pan, yo no lo remojo nunca en agua lo echo directamente al tomate y, la cantidad la pones tu según como te guste de espeso
- Batir bien el pan con los tomates y le agregas los dos dientes de ajo, medio vaso más o menos de aceite de oliva, sal y vinagre al gusto de cada persona.
- Coge los huevos y los pones a cocer, después sellos picas al salmorejo
- Yo soy mas practica compro el jamón ya echo trocitos y se lo pongo por encima.
- Recodar no pelar tomates pasar por el chino. Espero que os guste
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