Receta – Salmorejo

Esta receta esta deliciosa y yo la voy hacer muy sencilla y fácil de preparar.

Ingredientes: Pan, 1k de tomates, 2 ajos, aceite, sal, vinagre, 2 huevo y jamón serrano en trocitos pequeños.

Consejos; Coge los tomates y los lavas muy bien, si tienes prisa no le quites la piel y después de batirlo todo muy bien por la batidora lo pasas por el chino.

El pan debe de ser de otro día, que este mas bien duro y si es cateto mucho mejor.

1. Coge los tomates y lo echas en el vaso de la batidora o en una jarra que es mucho mas grande y le cabe más cantidad y se puede batir todo los ingredientes juntos.
2. Batir muy bien los tomates y después le agregas el pan, yo no lo remojo nunca  en agua lo echo directamente al tomate y, la cantidad la pones tu según como te guste de espeso
3. Batir bien el pan con los tomates y le agregas los dos dientes de ajo, medio vaso más o menos de aceite de oliva, sal y vinagre al gusto de cada persona.
4. Coge los huevos y los pones a cocer, después sellos picas al salmorejo
5. Yo soy mas practica compro el jamón ya echo trocitos y se lo pongo por encima.
6. Recodar no pelar tomates pasar por el chino. Espero que os guste

Receta "Ensalada de Cogollos con Vinagreta de Nueces"

Esta receta esta rica para todo el año, pero para la primavera y el verano se apetece mucho más, espero que os guste

Esta en salada proporciona los antioxidantes de los cogollos, las nueces, el tomate, el aceite de oliva y el vinagre, además de las proteínas y los oligoelementos del queso de cabra.

Ingredientes  4 cogollos, 225g de queso fresco de cabra, 1 tomate maduro, un buen puñado de nueces

Para la Vinagreta: 8 nueces, 100 ml aceite de oliva, 30 ml de vinagre, sal pimienta.

Receta de "Ensalada de Cangrejo con Vinagreta de Aceitunas Negras"

Esta ensalada es muy fácil de hacer y ademas de rica es refrescante nutritiva y sabrosa.

Ingredientes: Media bolsa de lechuga variadas, ocho palitos de cangrejo, cien gramos de tomates cherry un puñadito de piñones. Vosotros lo podéis hacer lo mismo

He puesto las medidas pero yo todo lo hago al ojo, como por ejemplo díez o doce aceitunas más o menos, un chorreón bueno de aceite y un chorreón más pequeño de vinagre

Ingredientes para la vinagreta: 25 g de aceitunas negras, 100 ml de aceite de oliva,30 ml de vinagre balsámico, sal y pimienta.

Receta " Ensalada de Alubias Rojas con Aguacate"

Ingredientes:300g de alubias rojas, 100g de tomate cherry, 1 aguacate, 1 lata de maíz, 1 lata de atún en aceite de oliva.

Para la vinagreta: 4 cucharadas de aceite de oliva virgen, 1 cucharada de vinagre de vino y sal.

Deja las judías en remojo un día entero. Cocerlas hasta que estén tiernas y dejalas enfriar.

Mientras pela el aguacate, cortarlo en láminas finas y trocear los tomates cherry en cuartos.

Coloca las judías en una ensaladera y añadirles el maíz, el atún, el tomate y el aguacate.

hacer una vinagreta batiendo el aceite, el vinagre y la sal. Regar la ensalada con ella y remover bien para mezclar todos los sabores.

Receta" Ensalada de Mariscos con Chips de Manzana"

Ingredientes: Dos manzanas royal gala, una manzana verde doncella, catorce langostinos, dos cucharadas de pasas, una cebolla morada, una lechuga morada, cien gramos de queso azul en pasta,cincuenta ml de nata liquida, cincuenta gramos de queso marcapones, leche entera, pimienta negra, aceite de oliva, un limón y sal.

Recetas de Ensalada de la Huerta con Bacalao

Esta receta es muy fácil y sencilla, todos los ingredientes estaban cogidos de la huerta de mi tío, menos el bacalao je,je,je. eso no lo da la huerta.
Ingredientes: Tomate, cebolla, pepino,naranjas,rábano, aceitunas y bacalao asado, en la foto no se ve pues en ese momento estaba asándose, sal aceite y un poquito de vinagre