El Beneficio del Perejil

       Pasan los años y nuestros riñones siempre están filtrando la sangre, quitando la sal, el veneno y cualquier cosa dañina que entre en nuestro sistema.

      Con el tiempo la sal se acumula y esto necesita un tratamiento de limpieza, y... ¿cómo vamos a deshacernos de esto?

      Es muy sencillo, primero tome un puñado de perejil y lávelo muy bien, después córtelo en pedazos pequeños y póngalo en una olla y agregue agua limpia (1 litro) y  hiérvalo por diez minutos, déjelo enfriar, cuélelo en una botella limpia y póngalo en el refrigerador.

     Tome un vaso diariamente y verá que toda la sal y el veneno acumulado empieza a salir de su riñón al orinar.

     El Perejil es conocido como el mejor tratamiento para limpiar los riñones y es natural!

 

Carpacho de Bacalao

Ingredientes: 4 trozos de bacalao fresco, 4 pimientos del piquillo asado.

Para el macerado: Aceite de oliva virgen perfumado al ajo o al romero, vinagre de manzana, pimienta negra,sal, una lata de aceitunas negras,1 ramo de perejil.

Preparación: Congelar los trozos de bacalao y, una vez congelados, cortarlos en láminas finas y colocarlas en un escurridos mientras se descongelan.

Echar un chorro de aceite de oliva en una ensaladera y añadirle un poco de pimienta negra, sal, una rama de perejil muy picada, 12 aceitunas negras cortarlas muy finas y, finalmente agregar un chorrito de vinagre de manzana al gusto.

Mezclar todo con una cuchara y, una vez esté descongelado el bacalao, incorporarlo con mucho cuidado de forma que quede totalmente  cubierto por la salsa. Meter en la nevera y dejar reposar unas tres horas.

Para montar el plato cortar los pimientos del piquillo en tiras y disponerlos en el centro del plato. a continuación, colocar las láminas de bacalao alrededor del pimiento. Finalmente añadir con la salsa del marinado. este plato esta muy rico y tiene muchos antioxidantes y vitaminas

Recetas "Plátano en Papillotes a la Miel"

Ingredientes; 4 plátanos, aceite de oliva y miel.

Preparación; Preparar cuatro trozos de papel de aluminio para hacer el papillote.

Pelar los plátanos y cortarlos por la mitad de forma transversal.

Engrasar con un `poco de aceite de oliva cada uno de los trozos de papel de aluminio y colocar encima una mitad de plátano. regar con un poco de miel.

Cerrar los papillotes de manera que  queden herméticos y meterlos en el horno caliente a 220º C hasta que los papillotes se hinchen.

Abrir los papillotes y echar sobre los plátanos el jugo que hayan soltado. Si se desea, bañarlos nuevamente con miel.

Decorar con unas grosellas.

Salteado de Verduras con Gambas

Este sencillo plato, ademas de ser una delicia para el paladar, al estar formado por un buen número de verduras diferentes es muy rico en antioxidantes, vitaminas y ologoelementos y favorece el buen funcionamiento del aparato digestivo.

Ingredientes. - 16 gambas, 2 zanahorias, 7 pimiento rojo, 1 brécol pequeño, 1 puerro, 100 g de brotes de soja, 100 g de setas de temporada, 1 diente de ajo, aceite de oliva y sal.

Preparación. Lavar los brotes de soja. Limpiar y cortar la zanahoria, el pimiento, el brécol, el puerro y las setas en juliana fina. Picar el ajo en trozos muy pequeños. Limpiar y pelar las gambas y reservarlas.

                    

Echar un poco de aceite de oliva en una sartén y, cuando éste caliente, añadir las verduras y el ajo. Saltando durante unos minutos, sin parar de remover, hasta que estén al dente. Añadir las gambas y rehogar durante un par de minutos. Pon la sal a tu gusto y servir caliente.

Si deseas, decora con unos pimientos asados o unos calabacines a la plancha

Receta. Berenjenas Rellenas

Las Berenjenas están ricas de mil maneras, pero están rellenas con verdura y atún, para la gente que no le gusta la carne. Muy fácil de hacer.

Ingredientes: Cebolla,pimiento, zanahoria,puerro, ajos,atún, sal, un poco de pimienta,cuatro quesitos, tranchettes, la carne de la berenjenas y aceite.

Receta. Mejillones al aroma del limón con ajo.

Receta "Solomillo de Cerdo con Salsa de Manzana"

Ingredientes; Un solomillo de cerdo en una única pieza, dos manzanas, dos cebollas, un vaso de vino blanco, tres cucharadas de aceite de oliva,sal pimienta.

Preparación; Salpimentar el solomillo. Poner el aceite de oliva en una cazuela y dorar bien la carne par todos los lados procurando que no se haga demasiado. Sacar y reservar.

Cortar la cebolla bien fina y, en el mismo aceite de freír la carne, rehogar la durante cinco minutos. Echar las manzanas peladas y cortarlas en trozos y rehogar lo todo junto de cinco a diez minutos.

A continuación, agregar el solomillo regar con el vino. Dejarlo cocer destapado a fuego lento durante 20 minutos.

Separar la carne de la salsa y pasar la salsa por un colador chino.

Cortar la carne en lonchas y servir todo junto o bien por separado con la salsa en una salsera para que cada comensal se sirva la que se le apetezca.

Veraz lo que te va a gustar esta receta. Tengo que decir que me salio muy rico