Receta "Ensalada de Cogollos con Vinagreta de Nueces"

Esta receta esta rica para todo el año, pero para la primavera y el verano se apetece mucho más, espero que os guste

Esta en salada proporciona los antioxidantes de los cogollos, las nueces, el tomate, el aceite de oliva y el vinagre, además de las proteínas y los oligoelementos del queso de cabra.

Ingredientes  4 cogollos, 225g de queso fresco de cabra, 1 tomate maduro, un buen puñado de nueces

Para la Vinagreta: 8 nueces, 100 ml aceite de oliva, 30 ml de vinagre, sal pimienta.

Receta "Roscos Caseros"

A estos roscos le falta el azúcar por encima, pero mis padres son diabeticos y no le he podido echar y también  me viene bien a mi que tengo unos kilollos de más, y son los que quedaron después de hacer una fuente

Preparación: Se coge un vaso de aceite de oliva y se fríe con una ramita de canela y la cascara de un limón. Se deja enfriar.

Receta."Sopa de Tomate con Picatoste"

Ingredientes: 700 g de tomate, 200 ml de leche, 60 g de mantequilla, nata liquida, 1 cebolla, 2 rebanadas de pan tostado, aceite de oliva, 1 pizca de azúcar, pimienta negra y albahaca.

Pela las cebollas y rehógalas en 20 g de mantequilla.

Trocea los tomates y añádelos  a las cebollas con la leche. Cuece a máxima potencia 12 minutos. . Pasa las sopas por el pasa puré, sazónala, añade el azúcar y calienta tres minutos.

Retira la corteza del pan y córtalo en dados. Fríelos en mantequilla.

Sirve las sopas y añade el pan, un poco de nata y albahaca. Espero que os guste

Receta. "Batido de Kiwi"

Este Batido tiene todas las propiedades antioxidantes, digestivas, laxantes y depurativa.

Siempre me lo tomo en ayunas y viene genial para las personas que tiene problemas de estreñimiento, lo recomiendo a todo el mundo.

Tiene pocas calorías y para el verano viene genial,  es muy refrescante

Receta de "Ensalada de Cangrejo con Vinagreta de Aceitunas Negras"

Esta ensalada es muy fácil de hacer y ademas de rica es refrescante nutritiva y sabrosa.

Ingredientes: Media bolsa de lechuga variadas, ocho palitos de cangrejo, cien gramos de tomates cherry un puñadito de piñones. Vosotros lo podéis hacer lo mismo

He puesto las medidas pero yo todo lo hago al ojo, como por ejemplo díez o doce aceitunas más o menos, un chorreón bueno de aceite y un chorreón más pequeño de vinagre

Ingredientes para la vinagreta: 25 g de aceitunas negras, 100 ml de aceite de oliva,30 ml de vinagre balsámico, sal y pimienta.

Receta "Crema de calabaza"

Ahora que se presenta días de frió esta crema viene  muy bien y ademas es muy sencilla de hacer y si te queda puedes congelar. También viene muy bien pues aún tenemos excesos de la navidad esta crema es muy depurativa.

Ingredientes: Una calabaza mediana, un puerro, dos patatas medianas dos zanahorias, aceite de oliva y sal.

Receta " Ensalada de Alubias Rojas con Aguacate"

Ingredientes:300g de alubias rojas, 100g de tomate cherry, 1 aguacate, 1 lata de maíz, 1 lata de atún en aceite de oliva.

Para la vinagreta: 4 cucharadas de aceite de oliva virgen, 1 cucharada de vinagre de vino y sal.

Deja las judías en remojo un día entero. Cocerlas hasta que estén tiernas y dejalas enfriar.

Mientras pela el aguacate, cortarlo en láminas finas y trocear los tomates cherry en cuartos.

Coloca las judías en una ensaladera y añadirles el maíz, el atún, el tomate y el aguacate.

hacer una vinagreta batiendo el aceite, el vinagre y la sal. Regar la ensalada con ella y remover bien para mezclar todos los sabores.