Ahora que se presenta días de frió esta crema viene muy bien y ademas es muy sencilla de hacer y si te queda puedes congelar. También viene muy bien pues aún tenemos excesos de la navidad esta crema es muy depurativa.
Ingredientes: Una calabaza mediana, un puerro, dos patatas medianas dos zanahorias, aceite de oliva y sal.
Trocear el puerro y la zanahoria, rehógalas con un poco de aceite.
Limpia la calabaza y troceas y la añades a las verduras y deja que se rehogue con ella unos minutos.
Pela las patatas y cortalas en trozos y agregarla a la verdura y la dejas unos minutos. Después la cubres toda la verdura con agua y la dejas cocer, le pones la sal a tu gusto.
Cuando esté bien cocido pásalo por la batidora hasta obtener una crema fina.
Espero que os guste
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