Receta" Solomillo de Cerdo con Cebolla Confitada"

Espero que esta receta os guste, no es tan complicada como parece.
Ingredientes: Dos solomillos, dos kilo de cebollas, sal pimienta y aceite.
Vamos hacerla cebolla caramelizada que es lo que tiene más elaboración.

Se pelan las cebollas y se corta en laminas finas: se pone la salten en el fuego con bastante aceite y cuando esta caliente echas las cebollas y lo poner a fuego lento

Hay que estar muy pendientes de ellas para que no se quemen, recuerdo a fuego lento.

Cuando están doraditas, si ves que tienen  mucho aceite se lo quitas y las dejas con poco  y, le añades cuatro o cinco cucharadas de agua . El agua va haciendo como un almíbar, cuando se consuma las quitas del fuego.
Ahora vamos hacer el solomillo; se cortan en medallones  se  sazona yo le puse muy poca pimienta, se ponen en la plancha vuelta y vuelta. Después se ponen en una bandeja que la puedas calentar en el horno, pones una capa de solomillo y le vas poniendo la cebolla

Después  pones otra capa de solomillo. A la hora de comer lo pones a calentar el el horno. veras lo rico que esta y es un plato muy sencillo de elaborar

  Espero que os guste.